彩客网app下载:隆昌市农夫山庄:24年老店 主推土菜

【时间: 2018-08-24 09:35 来源:内江晚报】【字号:
烧白

菲律宾网上版登入口 www.shenbo658.com 隆昌市古宇湖畔有一家经营了24年的老店——农夫山庄,招牌菜是土鸡、土鸭、野生鱼,因为味道鲜美、保质保量,成为不少游客观光、就餐的好去处。

8月22日晚,记者走进农夫山庄,老板李兴德正忙着制作烧白。他选好几块五花肉,加入八角、花椒等汆水,去漂呤、除膻味。再将五花肉放入油锅炸至金黄色,然后切成薄片,铺入蒸盘,放上八角、花椒、老姜粒等,用酱油、料酒等腌制,再加入咸菜,大火蒸40分钟以上即可。

“我们都是精选土猪肉来制作?!崩钚说陆樯?,他是附近的村民,曾长期在外地打工做厨师。后来,隆昌大力发展古宇湖畔的餐饮业,他便开了这家农家乐?!拔颐侵魍仆良?、土鸭、土猪、野生鱼,除土猪外都是现场点杀,制作过程中不加入任何添加剂,保证新鲜、健康、美味?!?李兴德说。(记者 梁盛贵 邹明 文/图)

编辑:曾小龙
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